Ebbets Field Flannelsの始まりは1987年、創業者である Jerry Cohen が忠実に再現されたヴィンテージのベースボールシャツが欲しくて探していたところ、正確に作られたヴィンテージのベースボールシャツが見つけられなかった為、フラストレーションが溜まり自らが熱狂的に探求し始めた。昔の素材を探し求め、生産出来る工場を探し、先ずは自分の為に作り、友達の為にも作った。1988年より本格的に生産を開始し、今もアメリカで最高の工場でハンドメイドで生産され、ナチュラルな素材を使用する事により、時代に関係なく愛される服を作っている。Ebbets Field Flannelsというブランド名の由来は、Cohenのブルックリンでの幼少期に敬意を讃えたもので、Cohenの父から黒人初のメジャーリーガーであるJackie Robinsonという選手の物語を聞いたのがきっかけで
野球の歴史に興味をもった為で、Jackie Robinsonが所属していたチームDodgersのホームスタジアムであるEbbets Fieldからつけられている。特に20世紀始めから中にかけて野球の歴史を広範囲に渡り丹念に調べ、昔のままを
忠実に再現する事に情熱をかけている